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| Nutricion |
Principios basicos para una correcta nutricion | |
| Nutricion |
Nutricion. En todos los países desarrollados, y el nuestro no es una excepción, la nutrición
está de máxima actualidad. La sociedad contemporánea muestra un interés creciente
por los problemas que presenta la alimentación del hombre y va tomando conciencia
de su estrecha relación con la salud, puesta de relieve por el impresionante progreso
que han experimentado los conocimientos científicos sobre la naturaleza de los
procesos nutritivos en los últimos años. | |
| Nutricion |
Todos, pero especialmente las mujeres y los niños, debemos ingerir la cantidad necesaria de hierro en una dieta correcta. Pero aún así, este mineral esencial para el organismo humano no siempre se asimila bien, lo que puede dar lugar a anemias y otras enfermedades. El mejor hierro es el de origen animal, pero también debemos aprender a combinarlo con otras sustancias. | |
| Alimentos |
Los consumidores tienen ciertas prevenciones a la hora de comprar alimentos denominados transgénicos, aquellos que han sido manipulados en laboratorio para mejorar sus cualidades naturales. Según un estudio de la Universidad Autónoma de Madrid, son incluso más seguros que los alimentos tradicionales, debido a los estrictos controles sanitarios que deben pasar en la Unión Europea. | |
| Conservacion de alimentos |
La congelación es uno de los métodos de conservación más habituales hoy día, que mantiene los nutrientes y propiedades de los alimentos, siempre que se congelen y descongelen adecuadamente. La temperatura, velocidad de congelación y la ausencia de cristales de hielo son importantes para que el proceso tenga éxito y podamos disfrutar de todas las propiedades alimenticias. | |
| General |
Cada vez los consumidores están más interesados en los componentes nutricionales de los alimentos, como demuestra el hecho de que estarían dispuestos a pagar más por aquellos que incluyen información exhaustiva sobre sus cualidades. Un estudio de la Universidad de Santiago de Compostela demuestra que aunque la marca sigue siendo un reclamo, el etiquetado influye mucho en la compra. | |
| Dietas |
Actualmente,existen numerosas dietas, más o menos mágicas, que prometen la pérdida de peso. La diferencia entre unas y otras es, básicamente, si incluyen todos los nutrientes necesarios para garantizar nuestra salud, o dietas compensadas, pese a aportar menos calorías, o si restringen alimentos, al tiempo que comprometen nuestras necesidades nutricionales.Estas son las dietas descompensadas. | |
| Alimentos |
Utilizadas por la medicina tradicional china desde hace 2.000 años, las semillas de goji se han puesto de moda en Occidente. Esta especie de pasas rojas, que se pueden encontrar ya en casi cualquier tienda, dicen que previene el cáncer, da vigor, mejora la artritis, elimina el colesterol y hasta incrementa la líbido. Se consumen en ensalada o mezcladas con yogur, como si fuera muesli. | |
| Nutrientes |
Los hidratos de carbono tienen mala fama, porque se asocian a exceso de calorías y obesidad, pero son imprescindibles para aportar la energía que precisa el organismo para todos sus procesos. Hay dos tipos de hidratos de carbono, las féculas y los azúcares. Es importante ingerir, especialmente si se practica algún deporte, suficiente cantidad de hidratos de carbono. | |
| Nutrientes |
Los minerales son otra pieza fundamental de los nutrientes que precisa el organismo humano para su correcto funcionamiento, y que debemos adquirir a través de la alimentación. Se dividen en macroelementos y microelementos: entre los primeros, los esenciales son el hierro, el calcio, el fósforo o el magnesio, que podemos ingerir con diferentes verduras, carnes y pescados o lácteos. | |
Paginado |
Las proteínas son macromoléculas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, además azufre y fósforo, formando gigantescas cadenas de aminoácidos. Las proteínas están presentes en todas las células y tejidos de los seres vivos, y ayudan a construirlos y repararlos.
Efectos del exceso o carencia de proteínas en el organismo humano. Cantidades Diarias Recomendadas de proteínas.
Un aminoácido es una molécula orgánica que normalmente forma parte de las proteínas. Se conocen cientos de aminoácidos diferentes, pero sólo 20 forman parte del código genético humano. Una correcta nutrición garantiza que nuestro organismo acceda a estas sustancias cristalinas vitales para crear o reponer tejidos.
Listado de aminoácidos esenciales y sus correspondientes funciones en el organismo humano. Los fundamentales son el triptófano, la valina y la lisina.
Las vitaminas son sustancias químicas indispensables para el organismo, que no puede sintetizarlos por sí mismo y precisa adquirirlos a través de la alimentación. Una alimentación inadecuada puede provocar carencias de estos nutrientes básicos.
Los minerales son otra pieza fundamental de los nutrientes que precisa el organismo humano para su correcto funcionamiento, y que debemos adquirir a través de la alimentación. Se dividen en macroelementos y microelementos: entre los primeros, los esenciales son el hierro, el calcio, el fósforo o el magnesio, que podemos ingerir con diferentes verdu..
Los hidratos de carbono tienen mala fama, porque se asocian a exceso de calorías y obesidad, pero son imprescindibles para aportar la energía que precisa el organismo para todos sus procesos. Hay dos tipos de hidratos de carbono, las féculas y los azúcares. Es importante ingerir, especialmente si se practica algún deporte, suficiente cantidad de hi..
Utilizadas por la medicina tradicional china desde hace 2.000 años, las semillas de goji se han puesto de moda en Occidente. Esta especie de pasas rojas, que se pueden encontrar ya en casi cualquier tienda, dicen que previene el cáncer, da vigor, mejora la artritis, elimina el colesterol y hasta incrementa la líbido. Se consumen en ensalada o mezcl..
Actualmente,existen numerosas dietas, más o menos mágicas, que prometen la pérdida de peso. La diferencia entre unas y otras es, básicamente, si incluyen todos los nutrientes necesarios para garantizar nuestra salud, o dietas compensadas, pese a aportar menos calorías, o si restringen alimentos, al tiempo que comprometen nuestras necesidades nutric..
Cada vez los consumidores están más interesados en los componentes nutricionales de los alimentos, como demuestra el hecho de que estarían dispuestos a pagar más por aquellos que incluyen información exhaustiva sobre sus cualidades. Un estudio de la Universidad de Santiago de Compostela demuestra que aunque la marca sigue siendo un reclamo, el etiq.. |
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