Artículo subido el día 10 de Marzo del 2011
Efectos fisiológicos que producen las prostaglandinas
Las prostaglandinas son agentes productores naturales de la inflamación. Las reaciones inflamatorias afectan a menudo a las articulaciones (artritis reumatoide), piel (psoriasis) y ojos, siendo estas inflamaciones tratadas generalmente con corticoesteroides que inhiben la síntesis de prostaglandinas. La administración de prostaglandinas PGE2 y PGE1 induce los signos de la inflamación como la rojez y el calor, esto es debido a la vasodilatación Ampliar la noticia Artículo subido el día 11 de Febrero del 2010
Todos, pero especialmente las mujeres y los niños, debemos ingerir la cantidad necesaria de hierro en una dieta correcta. Pero aún así, este mineral esencial para el organismo humano no siempre se asimila bien, lo que puede dar lugar a anemias y otras enfermedades. El mejor hierro es el de origen animal, pero también debemos aprender a combinarlo con otras sustancias. Ampliar la noticia Artículo subido el día 10 de Febrero del 2010
Los consumidores tienen ciertas prevenciones a la hora de comprar alimentos denominados transgénicos, aquellos que han sido manipulados en laboratorio para mejorar sus cualidades naturales. Según un estudio de la Universidad Autónoma de Madrid, son incluso más seguros que los alimentos tradicionales, debido a los estrictos controles sanitarios que deben pasar en la Unión Europea. Ampliar la noticia Artículo subido el día 09 de Febrero del 2010
La congelación es uno de los métodos de conservación más habituales hoy día, que mantiene los nutrientes y propiedades de los alimentos, siempre que se congelen y descongelen adecuadamente. La temperatura, velocidad de congelación y la ausencia de cristales de hielo son importantes para que el proceso tenga éxito y podamos disfrutar de todas las propiedades alimenticias. Ampliar la noticia Artículo subido el día 09 de Febrero del 2010
Cada vez los consumidores están más interesados en los componentes nutricionales de los alimentos, como demuestra el hecho de que estarían dispuestos a pagar más por aquellos que incluyen información exhaustiva sobre sus cualidades. Un estudio de la Universidad de Santiago de Compostela demuestra que aunque la marca sigue siendo un reclamo, el etiquetado influye mucho en la compra. Ampliar la noticia Artículo subido el día 08 de Febrero del 2010
Utilizadas por la medicina tradicional china desde hace 2.000 años, las semillas de goji se han puesto de moda en Occidente. Esta especie de pasas rojas, que se pueden encontrar ya en casi cualquier tienda, dicen que previene el cáncer, da vigor, mejora la artritis, elimina el colesterol y hasta incrementa la líbido. Se consumen en ensalada o mezcladas con yogur, como si fuera muesli. Ampliar la noticia Artículo subido el día 27 de Enero del 2010
Los hidratos de carbono tienen mala fama, porque se asocian a exceso de calorías y obesidad, pero son imprescindibles para aportar la energía que precisa el organismo para todos sus procesos. Hay dos tipos de hidratos de carbono, las féculas y los azúcares. Es importante ingerir, especialmente si se practica algún deporte, suficiente cantidad de hidratos de carbono. Ampliar la noticia